Правильная японская диета против болезней

Все знают, что питание играет огромную роль в благополучии и качестве жизни.

Также широко известно, что средняя продолжительность жизни в США для детей, рожденных сегодня, 78,37 лет. В Японии она почти на 4 года выше, 82,25 лет. Конечно, существует еще много других факторов, кроме рациона питания, которые определяют продолжительность жизни. Например, в США, выше уровень преступлений с применением огнестрельного оружия, другими словами - больше убийств. Есть также гораздо больше проблем, касающихся наркотиков. Помимо этого, степень неравенства в благосостоянии между имущими и неимущими также гораздо больше. Тем не менее, факт остается фактом: японская диета считается одной из самых здоровых в мире.

Япония является островным государством, и рыболовство играет большую роль в экономике страны. В больших и малых городах работает большое количество суши-ресторанов, в которых используют различные трюки, как, например «поезд суши» и заказ при помощи сенсорной панели. Рыба является отличным источником высококачественного белка. В ней содержится небольшое количество насыщенных жиров, при этом она содержит высокий уровень омега-3 жирных кислот. В своих исследованиях эффекта рыбьего жира на интеллектуальную мощь, ученые показали, что эти незаменимые жирные кислоты играют важную роль в улучшение функционирования мозга. Японцы, конечно, едят рыбу чаще, чем американцы. Даже иностранные туристы, которые попадают в Японию, обычно едят рыбу, по крайней мере, один раз в два-три дня. Многие японцы едят ее более регулярно. Домохозяйки обычно чередуют рыбу и мясо в качестве ингредиентов для основного вечернего блюда. Также очень распространена жареная рыба на завтрак.